- Balzaminiai kremai – dirbtinai sutirštinti balzaminiai actai. Iš pradžių balzaminis actas nugarinamas, tuomet įmaišoma tirštos vynuogių misos (nugarintų vynuogių sulčių), papildomai tirštinama krakmolu. Balzaminiai kremai yra žymiai tirštesni ir saldesni nei actai.
- Balzaminis kremas su trumais tinka gardinti rizotus, sriubas, sūrius, omletus.
- Sudedamosios dalys: balzaminis Modenos actas 39% (vyno actas, koncentruota vynuogių misa), virta vynuogių misa, gliukozės ir fruktozės sirupas, modifikuotas kukurūzų krakmolas, trumų sultys 1,5%, kvapiosios medžiagos.
- Maistinė ir energinė vertė 100 ml: 916kJ/218kcal. Angliavandeniai 50,1g, iš kurių cukrų 39,6g, druska 0,11g.
- 150 ml
