Kodėl pagal etiketą taurės laikomos už kojelės?

Pirmiausia tam, kad rankos šiluma nekeistume gėrimo temperatūros. Taip pat, kad nepaliktume neestetiškų pirštų antspaudų ant taurės. Ir galiausiai, kad rankytės nebūtų replytės, o atrodytų elegantiškai.