Ispanijoje numeris vienas – Tempranillo vynuogės. Tai juodos spalvos uogos, pasižymi sunkumu, pilnu kūnu, nors aromatas nėra pats intensyviausias, dominuoja slyvos, vyšnios ir žemuogės. Ypač tinkamas brandinimui ąžuolo statinėse, iš kurių įgauna tabako, odos, vanilės ir prieskonių natų. Dažniausiai būna švelnaus, elegantiško skonio, nedidelio rūgštingumo ir vidutinių taninų.