Croxetti makaronai

Croxetti arba corzetti yra tipiški itališki makaronai iš Ligūrijos: jie gaminami rankomis ir po vieną pažymėti antspaudu. Istoriškai croxetti makaronai atsirado viduramžiais. Kilmingų šeimų virėjai makaronų apskritimus antspauduodavo formele, kurioje pavaizduotas jų herbas. Šis antspaudas buvo perduodamas iš kartos į kartą ir buvo įprasta dovana jaunavedžiams.
Tradiciškai patiekiamas su pesto arba tiesiog su alyvuogių aliejumi ir šviežiais arba saulėje džiovintais pomidorais.
Nukoškite croxetti makaronus, tada nedelsdami supilkite padažą, kad makaronai nesuliptų.

Pirkinių krepšelis
Scroll to Top