- „CruPerdu Brut Millesimato“ gaminamas iš to paties derliaus 70% Chardonnay ir 30% Pinot Nero vynuogių. Kruopšti vynuogių atranka vyksta visą pirmąją rugpjūčio pusę.
- Po švelnaus spaudimo, siekiant išgauti tik geriausias sultis (mosto fiore), vynas nusodinamas šaltuoju būdu, kuris sustiprina vyno aromatus ir subtilumą. Pinot Nero pirmiausia fermentuojamas, o po to apie 8 mėnesius brandinamas termiškai apdorotose nerūdijančio plieno talpose. Vėliau jis sumaišomas su Chardonnay, kuris maždaug 8 mėnesius fermentuojamas mažose ąžuolo statinėse. Tuomet „CruPerdu“ vystosi ir brandinamas ant nuosėdų daugiau nei 36 mėnesius.
- 1986 m. vasarą Luigi Bersini, „Castello Bonomi“ šefas, palikdamas vynuogynus ir eidamas miško link, pastebėjo tarp gebenių ir laukinių krūmų pasislėpusius vynmedžius. Jis atrado, kad bėgant metams miškas užvaldė dalį žemės, paslėpdamas seną vynuogyną. Šis prarastas vynuogynas – „CruPerdu“ – davė pavadinimą šiam nuostabiam cuvée.
- „CruPerdu“ pasižymi ryškia ir sodria geltona spalva. Aromate išryškėja balto minkštimo ir tropinių vaisių natos, kurios laikui bėgant palaipsniui užleidžia vietą balzaminio acto pojūčiams. Gomuryje jis stebina gaiviu, tačiau kompleksišku skoniu, atskleidžiančiu didelį vyno brandinimo potencialą. Jis pasižymi puikia pusiausvyra ir subtilia perluote.
- Derinimas su maistu: rekomenduojama paragauti su Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalais, pavyzdžiui, druskoje arba pergamente keptu jūros ešeriu arba makaronų patiekalais su tunu ir citrinos žievele.
- Patiekiamas: +6 C.
- 12,5%
- 750ml
Putojantis vynas, Vynai
Putojantis vynas Castello Bonomi Franciacorta CruPerdu Brut Millesimato 2020 DOCG
€ 33.90
Baltasis putojantis sausas vynas iš Italijos, Lombardijos, Franciacortos
Dėl didesnio kiekio teirautis info@anereta.lt elektroniniu paštu
Prieinamumas: Turime
